Get your daily greens// Limettengugels

FashionFutter// Limettenbomben

Jeden Tag sollte man so und so viele verschiedene Gemüsesorten essen und Obst sei ja auch ganz wichtig, aber halt, in Bananen steckt zu viel Zucker und sowieso sind so ekelhafte Dinger wie Grünkohl oder Spinat am gesündesten, also wirf alle grünen=gesunden Sachen in deinen Smoothie und schon wirst du tausend Jahre alt. Wenn alles was grün ist, auch gesund ist, müssen diese Minigugels mit schön viel grüner Lebensmittelfarbe die Ambrosia schlechthin sein.

Zutaten//

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 5 Eier
  • 250g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • Salz
  • 4 Limetten (Bio)
  • Puderzucker
  • grüne Lebensmittelfarbe

Zubereitung//

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier unter rühren. Von den Limetten die Schale abreiben und den Abrieb zu der Teigmasse geben.  Drei Limetten auspressen und den Saft mit zum Teig geben. Mehl, Backpulver und Salz über den Teig sieben und untermengen. Lebensmittelfarbe laut Herstellerangaben mit im Teig verarbeiten.

Gugelförmchen einfetten und mit dem Teig füllen. Ca. 20-25 min backen.

In der Zwischenzeit die restliche Limette auspressen. Mit so viel Puderzucker verühren, dass eine zähe Masse entsteht. Die grüne Lebensmittelfarbe hinzugeben.

Nachdem die Gugels abgekühlt sind, den Zuckerguss auf die grünen Bomben verteilen.

FashionFutter// Limettengugels

#healthylife=bestlife

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